Les Métiers de Vos Ancêtres de A à Z

Gardien ou gardienne de vaches. voir berger, vacher.

Employé chargé de manœuvrer les wagons.

Foreur ou nettoyeur de fossés.

Ou soldats de la commune, ils étaient chargés d'appliquer les ordonnances et mesures que prenait le consul et de faire respecter l'ordre public.

Ouvrier préparant la terre à briques.

Ouvrier travaillant avec un van; vannier.

Le vannier fabriquait tous les ustensiles de la vie quotidienne nécessaire : paniers, panetières à légumes, moules à pain, corbeilles, etc. le vannier allait de village en village. il travaillait surtout sur commande. certaines vanniers sédentaires cultivaient eux-mêmes l'osier. cet arbuste proche du saule pousse dans les lieux humides. l'osier est récolté à la serpe, entre novembre et mars sous forme de tige sans feuille. avant d'utiliser l'osier, les tiges récoltées l'hiver étaient d'abord cuites à l'eau bouillante. le trempage durait plusieurs semaines. vers la fin du printemps l'osier était pelé et mis à sécher au soleil.

Apprenti.

Pêcheur de tortues.

Fabricant de vaisselle en bois de hêtre.

Parfois, membre d'une communauté familiale (taisible).

Pâtre des veaux

Marchand de veaux.

Ouvrier fabricant du vélin.

Cyliste

Fabricant de velours.

Ouvrière fabricante de velours.

Ouvrier mesurant la capacité des tonneaux

Ouvrier mesurant la capacité des tonneaux.

Contrôleur des poids et mesures.

Jardinier ou officier des eaux et forêts (entre le maître et le gruyer).

Marchand de légumes verts.

Marchande de légumes (en belgique)

Maire ou magistrat

Fabricant de brosses, de vergette (vergette : petite brosse qui servait à nettoyer des vêtements, des étoffes)

Serviteur qui a la charge des vergers et jardins

Fabricant de pâtes alimentaires.

Gardien du vestiaire

Sous 1ancien régime, officier à la retraite continuant à jouir de certaines de ses anciennes fonctions ou prérogatives.

Équivalent du maire, dans certaines villes d'ancien régime.

Viticulteur ou vigneron est celui qui cultive la vigne pour produire du vin ou du raisin

Équivalent du prévôt dans la france du sud. comme lui, après avoir été un fonctionnaire important au Moyen Âge, il n'était plus, à la fin de l'ancien régime qu'un juge inférieur au bailli.

Fabricant de vinaigre et de moutarde.

Marchand de vin

Musicien ou musicienne qui joue du violon. le violon est un instrument qui aurait été créé au XVIe siècle.

Viticulteur ou vigneron est celui qui cultive la vigne pour produire du vin ou du raisin

Celui qui vend, coupe et pose les vitres, les pièces de verre.

Ces hommes étaient chargés de transporter des grumes sur de grandes distances en les faisant flotter sur l'eau. deux types de transport se distinguent : le flottage à bûche perdue, audssi appelé boloyage, où les troncs partaient un par un, technique réservée au bois de chauffage et le flottage par flotte ou train, fait de grandes quantités reliées entre elles, et manœuvrées par trois à quatre voileurs.

Ouvrier chargé de l'entretien des voiles de marines.

Juge des causes civiles.

Celui qui fait le métier de transporter des voyageurs, des marchandises

Conducteur des barques, bateaux et trains de bois

Celui qui loue à des voyageurs des voitures attelées et qui les conduit

Celui qui élève ou vend des volailles.

Dans la région frontalière entre jura suisse et franche-comté, correspond au sergent de ville ou au valet de ville : il avait plusieurs attribution: la police à l'intérieur de l'agglomération (surveillances des auberges soumises à des réglements particuliers, fermeture des portes de la ville), la garde des jardins, l'entretien des fontaines et des horloges, crieur de nuit il effectuait des rondes dans les rues toutes les heures pendant la nuit, pour crier probablement que tout allait bien.

Fonctionnaire en charge de l'entretien des voiries.

Fabricant de vrilles