Les Métiers de Vos Ancêtres de A à Z

Propriétaire d'un troupeau de bovins., et par extension laitier et fromager.

Ouvrier attaché au service des machines.

Ouvrier qui est responsable de la cage, avec le receveur.

Ouvrier construisant des bâtiments en pierre ou briques pour le gros œuvre.

Pêcheur à la madrague (enceinte de filets pour la pêche au thon).

Éleveur de vers-à-soie

Éleveuse de vers-à-soie.

Étameur ambulant.

Ouvrier ambulant qui fait des ouvrages en fer-blanc, en étain, raccommode la faïence etc.

Meunier ; Chaudronnier (en bourgogne).

Chaudronnier (en bourgogne).

Verrier qui moule la paraison de la pièce en verre et fait une tranchure dans cette pièce près de la canne pour en faciliter le détachement ultérieur, aussi appelé troisième souffleur.

Gouvernante.

Équivalent de fendeur de merrains.

Sous l'ancien régime, soit le premier officier d'une ville, soit le président, élu, d'une communauté d'habitants

Marchand de bois de construction.

Domestique, serviteur.

Au Moyen Âge, le titre de maître était une qualification honorifique qui s'est conservée pour quelques professions, entre autres pour celle d'avocat.

Celui qui dirige les travaux de calfatage

Celui qui enseigne le maniement des armes.

Le « maitre d'œuvre », ainsi appelé au Moyen Âge, est le plus souvent un maître maçon, « homme formé à un art combinant les fonctions d'architecte, d'ingénieur et de maître d'œuvre ». pivot de la réalisation des cathédrales du début à la fin, une lourde responsabilité pesait sur ses épaules. il était respecté et son statut lui conférait des privilèges ; Chef d'atelier ou technicien du bâtiment.

Propriétaire ou exploitant d'un relai de chevaux.

Officier responsable d'une circonscription forestière.

À l'on fine, magistrat chargé de recevoir les plaintes, puis juge.

Personne qui avait le droit de forger et de vendre ce qu'il fabriquait.

Sacristain qui participe à conserver les vases et les ornements dans une église.

Un malletier est un fabricant de bagages et de valises.

Fabricant de valise.

Collecteur de la maltôte

Menuisier spécialisé dans la fabrication de manches d'outils.

Ouvrier qui réalise les manchons de verre, des gaines cylindriques pour les manipulations de chimie.

Fabricant de paniers

Employé municipal chargé de fonctions diverses dans un village.

Fabricant de mandres (grandes corbeilles d'osier), vannier ; Berger.

Boulanger forain.

Marchand de fruits.

Fabricant de manilles.

Marneur.

Manœuvre, domestique non logé, travailleur agricole ne possédant que ses mains.

Ouvrier manuel.

Celui qui exerce la profession de vendre et d'acheter des chevaux.

Maraîcher.

Sonneur de cloches.

Personne qui marbre du papier, des tranches de livres, d'une teinte qui imite les veines du marbre.

Ouvrier, artisan qui travaille à scier et à polir le marbre (dictionnaire de l'académie françoise, 1694). il peut aussi s'agir du propriétaire d'une marbrerie, ou d'un marchand de marbre.

Ce métier, très localisé à l’est de la france, est issu de l’allemand melker qui signifie “trayeur, celui qui trait les vaches”. le marcaire est donc une personne qui s’occupe des vaches, des étables et de la fabrication des fromages. cette profession est pratiquée par des milliers de personnes au XVIIIe siècle mais a presque totalement disparu de nos jours.

Sous l'ancien régime, ce terme désignait tout commerçant, achetant et revendant. en milieu rural, cependant, sauf précision (marchand-tanneur, marchand-drapier...), il désignait le marchand de bestiaux ; Commerçant, plus généralement tout individu qui vend des objets.

Nom médiéval de l'épicier qui vendait les épices au poids.

Gros entrepreneur de transport fluvial par bateau.

Avant la révolution charbonnière le seul moyen de chauffage était le bois. le métier de marchand de bois était donc très important et rémunérateur.

Marchand d'outils pour travailler les cuirs.

Marchand de coques (mollusques).

Marchand de poissons de mer salés.

Marchand de draps, tissus, étoffes...

Marchand ambulant.

Tanneur.

C'est celui qui vend la toile

Personne qui prend un travail à forfait et de seconde main.

Homme qui va à la marée, pêcher ou ramasser les coquillages.

Maréchal-ferrant, forgeron.

Forgeron fabricant des outils tranchants.

Jardinier qui cultive des légumes.

Maréchal-ferrant. bien entendu, celui dont le métier était de ferrer les chevaux, mais il avait aussi une fonction de vétérinaire puisque c'est à lui qu'on amenait les animaux blessés ou malades.

Appelé aussi « procureur de fabrique ». sacristain intendant d'une paroisse. personne chargée des intérêts matériels d'une communauté religieuse d'un village.

Faiseur de fagots (anjou).

Membre du conseil de fabrique d’une paroisse. étymologie : du latin matricularius (du radical matriculum « matricule »). le matricule était un registre public où l'on enregistrait les pauvres qui demandaient l'aumône à la porte des églises, et les marguilliers étaient les gardes de ces registre.

Le plus bas valet de la cuisine.

Ouvrier qui travaille dans une marnière (carrière dont on tire la marne)

Ouvrier qui travaille dans une forge (nivernais, aux XVIIe et XVIIIe siècles)

Ouvrier maniant le marteau de la forge.

Forgeron qui martèle les loupes de fer (renards) placées sur l'enclume du martinet pour en faire des semelles.

Meunier.

Trésorier.

Autre nom du sergent royal, escortant les cours souveraines ; Dans la sidérurgie de la wallonie et du nord de la france, ouvrier qui dans un atelier (ou masserie) composaient des paquets (ou masses) à partir de mitrailles et/ou de rebuts de laminoirs afin de les renvoyer à la fonderie.

Ouvrier qui colle du mastic sur les carreaux.

Fabricant de mâts de navires ; Ouvrier qui mate le métal.

Transporteur sur eau de marchandises de bois, charbons et autres, confiées à leur conduite.

Métayer, agriculteur.

Celui qui construit, entretient ou répare des machines ; Pilote de la locomotive. il sert à la diriger, la faire accélérer ou ralentir. il commence à manœuvrer dans les dépôts et enfin il accède à la conduite des convois de marchandises puis de voyageurs. le sénateur conduit les trains de voyageurs et le pied-plat conduit les marchandises.

Médecin vendant aussi des médicaments.

Personne qui prépare les peaux de mouton ou de veau par tannage à l'alun (l'alun rentrait dans une préparation aussi composée d'eau et de cendres.).

Trayeur, celui qui trait les vaches

Ce mot désigne suivant les situations : tuteur, gardien, administrateur, curateur, gouverneur, procureur, receveur, exécuteur testamentaire ou même celui qui a la puissance maritale

Paysan aisé et indépendant, laboureurs cultivant en personne leurs petits domaines.

Personne qui s'occupe de son ménage (femme au foyer).

Qui demande l'aumône. dans certaines grandes villes on trouve des fichiers des mendiants. les mendiants professionnels étaient parfois envoyés dans les maisons de force.

Procureur du roi.

Musicien.

Celui ou celle qui joue d'un instrument

Mineur (Meneu d'quévaux) qui s'occupait des chevaux au fond de la mine, dirigeait le cheval le long des rails (le cheval ne voyait rien).

Celui qui travaille le bois.

Servante

Ouvrier fabricant des merrains de bois (voir fendeur de merrains).

Petit marchand.

Ancien nom du marchand, qui désigna ensuite le marchand de parures, broderies,... (marchand-mercier).

Fabricant de merrains (voir fendeur de merrains); marchand de gros bois.

Serviteur.

Servante.

Pâtre dans le puy-de-dôme qui gardait les vaches.

Transporteur. c'est celui qui est établi pour porter ordinairement les paquets & les hardes d'une ville à une autre

Fonctionnaire chargé de porter les messages d'un des grands pouvoirs de l'état, d'une assemblée politique.

Ancêtre du facteur, il n'appartenait pas au personnel de la poste, il devait porter du courrier à des personnes particulières. ils travaillent pour la sous-préfecture. le candidat à ce poste devait se soumettre à une enquête de conduite morale et religieuse. il doit fournir une lettre du curé et ses états militaires.

Garde-champêtre ; Personne nommée pour surveiller et protéger les récoltes et les moissons.

Paysan commis à la garde de la moisson et chargé de la surveillance des récoltes sur pied.

Métayer (dans le midi).

Forrne ancienne de maître.

Officier vérifiant les capacités de contenance.

Celui, celle qui tient une ferme, à la condition de partager le produit des champs avec le propriétaire.

Médecin (en catalan)

Moissonneur.

Ouvrier établis sur les ports pour décharger les marchandises.

Ouvrier qui met en couleur de bronze des pendules, des candélabres et autres objets en métal

Dessinateur qui fait sur un papier quadrillé le plan du tissu que l'on veut produire, en marquant la place de chaque fil.

Ouvrière qui forme la soie en paquets d'un poids déterminé nommés mains

Ouvrier dont la profession est de monter des pierres fausses

Celui qui fabrique les meules des moulins

Ouvrier de fabrication de farine de céréales ou d'huile à l'aide de deux meules en pierre qui fonctionnent avec la force du vent ou de l'eau.

Médecin.

Soldat de la milice.

Celui chargé de percevoir les droits et redevances sur les minots de grains.

Personne travaillant dans une mine. la sainte patronne des mineurs est sainte-barbe.

Miroitier, personne qui fabrique des miroirs

Nom médiéval du médecin.

Celui qui fabrique et vend des miroirs. l'industrie de la miroiterie se développe d'abord en italie. en france, en 1665, colbert crée la manufacture royale de glaces de miroirs à tourlaville, près de cherbourg, afin de concurrencer la république de venise.

Ouvrière qui fait un point particulier et varié de formes dans l'intérieur des fleurs (broderie)

Autrefois, personne vendant des modes (parures féminines, vêtements).

Celui qui cultive une métairie, ancien nom du métayer, laboureur, on trouve ce nom dans les archives paroissiales de la lorraine, notamment dans les vosges.

Artisan itinérant dompteur d'ours (généralement des pyrénées, plus rarement de turquie d'europe [bosnie]) et montrant ses animaux de village en village.

Artisan itinérant et amuseur faisant des tours avec des singes dressés devant un public de villageois.

Ouvrier maçon travaillant le mortier.

Celui qui brise certaines pierres dures pour en faire du ciment.

Marchand de draps tins ou de mousseline.

Garçon menuisier qui fait moudre les grains

Fabricant de moules (dont les moules à boutons).

Ouvrier qui met sur le moulin la soie des bobines ; Ouvrier de surface qui effectue les manœuvres du moulinage (déchargement des berlines pleines et remise en cage des berlines vides).

Maître des digues

Fabricant ou marchand de mousselines de soie.

Ce travail se pratiquait au XIXe siècle, surtout en famille. il récoltait la mousse dans les sous-bois, la triait, la nettoyait, la mettait en ballots de toile. la mousse était destinée aux fleuristes ou aux marchands de fruits et légumes pour embellir les étals.

Celui qui conduit les mulets.

Ouvrier tissant le mulquin (sorte de baptiste, toile fine de lin).

Joueur de muse.

Un musicien est une personne qui joue ou compose de la musique.

Médecin